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凤凰彩票官网(5557713.com)脆皮油淋鸡的做法

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“油淋鸡肉香,皮香脆,下酒下饭首选。”

食材明细

400克 400克 适量 十三香 10克 麦芽糖 5克 白醋 10克 生粉 5克 五香 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度

脆皮油淋鸡的做法步骤

脆皮油淋鸡的做法步骤:1 1把鸡肉搞干净。 脆皮油淋鸡的做法步骤:2 2把鸡肉二面抹遍盐,10分后再抹一遍,然后在内侧抹匀十三香。 脆皮油淋鸡的做法步骤:3 3有时间的话最好入冰箱冷藏一天,然后放蒸锅蒸熟。 脆皮油淋鸡的做法步骤:4 4把鸡皮抹干,刷上用生粉,白醋,麦芽糖调制的脆皮水,用风扇吹比较快干,再刷一次脆皮水,热锅后放入油至油温90度左右,把鸡皮面用油一勺一勺淋,淋至皮酥变红色就可出锅。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生

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